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涨知识|生蚝如何辨别质量好坏 生蚝如何保存_健康频道

发布日期:2020-08-04 04:27   来源:未知   阅读:

很多客人平时都会在巴美亚商城上购买生蚝回家自己做生蚝大餐。那么如何在收到生蚝时辨别质量好坏,以及买来的生蚝该怎么保存?小亚把方法分享给大家。

四种方法辨别品质

1、观

首先看生蚝外壳的完整度,然后进一步确认生蚝外壳接缝处是否密合,如果说生蚝的接缝处比较密合,代表比较新鲜。如果用手将生蚝简单就能掰开或者张开,代表这样的生蚝不是很新鲜,这种时候就可以联系商城客服协商解决办法。

2、闻

如遇生蚝微微开口有可能是缺氧脱水造成,属于封闭运输的正常现象,如果开口超过1cm或闻起来有异味便不可食用,这种时候就可以联系商城客服协商解决办法。

3、听

敲击生蚝,听声音,可以挑两个生蚝,用手拿起来敲一下听听生蚝里面的声音,如果生蚝外壳里边的声音比较空洞,说明生蚝里面的肉已经脱水不新鲜,这种时候就可以联系商城客服协商解决办法。

4、鉴

生蚝外壳够深或整个够厚从外面观看生蚝的壳比较厚,代表生蚝里面的肉比较肥硕。因此在收到的生蚝的时候,可以先看看生蚝外壳浅还是深,如果浅的话,一般说明里面的肉比较少,这种时候就可以联系商城客服协商解决办法。

总的来说,从巴美亚商城购买的生蚝,通常不会出现质量差的结果,我们也建议大家收到货后当场验收的。巴美亚生蚝一般不会有质量问题,不过不能完全排除有些生蚝比较调皮,在发货的时候明明它质量很好,等小伙伴们收到货时它却让人感觉不好,不过这问题不用太担心,毕竟是小概率事件。

生蚝的保存方法

收到生蚝后,不要把生蚝泡在淡水或者封在密不通风的塑料袋中,因为生蚝是生活在咸水中的,要将生蚝蚝冷藏在0至5℃的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝,且最多在冰柜中保存6天。

最后还是想告诉大家,虽然生蚝的保存方法有很多,但生蚝建议还是吃新鲜的好,买回来就一次吃完,品尝那一口最纯粹的海鲜味。

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